Malzemeler
1 yumurta
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Arası için;
1 poşet kremşanti
Yarım su bardağından biraz fazla süt
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı
Öncelikle kremasını hazırlayalım. Bunun için kremşanti süt ve balı karıştırma kabına alalım ve mikserle 2-3 dk yüksek devirde çırpalım. Dolapta soğumaya bırakalım.
Pankeki için yumurta ve şekeri çırpalım üzerine sırayla yağı sütü ilave edelim.
Unu ekleyip üzerine kakao vanilya ve kabartma tozunu da döküp karıştıralım.
Krep tavasına yada uygun bir tavaya birer kaşık hamurdan dökelim.
Üzerinde kabarcıklar olunca diğer tarafını çevirip pişirelim.
Tüm hamuru bu şekilde pişirelim. Benim 24 adet pankekim oldu.
Pişirdikten sonra soğumaya bırakalım. ince olduğu için çabuk soğuyacaktır.
Krem şantiyi dolaptan çıkaralım ve pankekimizin üzerine 1 yemek kaşığı kadar sürüp diğer pankekle üzerini kapatalım.
Krem şanti kenardan taştıysa düzeltelim. Pankekler bitene kadar bu şekilde yapalım.
Süt burgerlerimiz hazır. Sevgili yazar arkadaşlarımıza afiyet olsun.
