Unu, nişastayı, mısır ununu ve tuzu bir kapta karıştırın ve üstüne sodayı ekleyip tekrar karıştırın. Başka bir kaba da galeta ununu dökün. Soğan halkalarını önce sodalı karışıma sonra galeta ununa tek hamlelerde bulayın ve kızgın yağın içine atın, kızartın. afiyet olsun.
