adı üstünde ikisi de etsiz. her ikisininde özütü salçalı et suyu ve bol baharatlı karışım ve aromatik tatlandırıcılardır. sanırım çiğköfte olanın da ince bulgurda var, etsiz lahmacun salçalı sudan ibaret olup genelde seyyar olarak satılır normal lahmacuna göre daha ucuzdur tadı da farklıdır.
