Anne evinde, yoğurt kabından ceeee diye fırlayıp, yihuuuuu diye bağırtan bombastik lezzet.
Seni de, sarmalarını da, köfteni de çok özledim anneeee!
Kahrol corona!
bulgur içi ile hazırlanan yaprak sarmanın altına iri kemikli etlerin konularak pişirildiği, daha sonra tencerenin ters çevrilip o sarmanın suyuyla pişen etlere saldırılan güzide yemek.
Olması gerekir biz o dediğine yalancı sarma diyoruz
Kıymalı mis gibi incecik sarılmış üstü hafif kızarmış sarmayı asla soğuk pirinçli sarmaya değişmem.
Kıymalıdır o.
Böyle pirinç bulgur karışık sarılacak, üzerine de salça süreceksin, yanına da koyu yoğurdu koydu mu beni kimse tutamaz arkadaş..
Sarması zor, yutması kolay olandır malesef.
Etli sarmanın tamamlayıcısı salça ve yoğurt; zeytinyağlının limondur.
