Hidrokarbonlardan alkol grubuna girer.iki karbon, altı hidrojen ve bir oksijen atomu içerir.sp hibritleşmesine sahiptir. Şiddetli alevle yanar. Sıkı kapatılmış kaplarda muhafaza edilmeli, Çocukların ulaşabileceği yerlerden, serin ve gün ışığından uzak yerlerde tutulmalıdır.
bazı bakteri ve mayaların (örn: bira mayası) enerji üretmek amacı ile yıktıkları glikozun ürünüdür. bu fermantasyon sırasında ayrıca yan ürün olarak CO2 açığa çıkar bu fermantasyonda.
c2h5oh kimyasal formulune sahip bir organik bilesiktir.genelde glikozun fermantasyonundan elde edilir. azı karar cogu ise suphesiz zarar getiren bir bilesiktir.** %100 saf iken tuketilmesi akıl karı değildir. **
