kuruyolum tavuk olmadıktan sonrai birçoık tavugun aynı andan kesilim kaynar suya atılmasıyla kaynar suyunda bok ve lağım rengini alarak tavuk tüylerini ayırdıktan sonra tekrar yıkanması akabininde. boklu suyun ete işlemesi sonrasında büfelerde tavk döner diye satılması. aq kuru yolum alın veya alın kesin daha sağlıklı...
