bunlar daha iyi günler.
şu an tek sıkıntımız "et fiyatlarının çok yüksek olması" değil mi?
hayır.
bilakis et yok arkadaşlar.
evet yok.
gidin bakın dana bonfile yok restoranlarda.
neden?
dana bonfile özel bir malzeme, az çıkıyor.
tabi dana sayısı az olunca da dana bonfile bulunmuyor.
şu günlerde yok.
çünkü neredeyse 1 aydır kesimhanelere dana girmiyor.
çünkü üretici elindeki malı kurban bayramı için saklıyor.
haklı tabi.
elindeki malı kesimhaneye verse kilosuna 25 lira alacak, ama kurban pazarında satarsa bunun iki mislini kazanacak.
o da haklı.
ama şu an arz talebi karşılamıyor piyasada.
işte bu yüzden et aşırı pahalı.
çare?
çare ya nüfusu azaltmak, ya da hayvan sayısını arttırmak.
nüfusu azaltmak şu an için zor.
ama hayvan sayısını arttırmak mümkün.
ama bunun çaresi hayvan ithal etmek değil tabi.
zaten gördük, hayvan ithal edince de sorun çözülmüyor.
kararlı adımlar ve planlama ile anadolu'daki büyükbaş hayvan sayısını 5 sene içinde 2 misline, 10 sene içinde 4 misline çıkarmak mümkün.
ama o adımı, o kararlığı gösterecek kadrolar bizde var mı?
yok.
bakın önümüzdeki yıllarda türkiye'yi bekleyen en büyük tehlike açlık ve kıtlık olacak.
bunlar daha iyi günlerimiz.
ama yol yabdılar.
biliyorsunuz asfalt yumuşak bir malzeme, asfalt pastırması yapıp ekmek arasında yiyebiliriz.
