mantı hariç yaprak sarması dahil her yemeği tadını yüzde yüz olmasa da layıkiyle yaparım. çok da marifetliyimdir bu konuda o yüzden ailem evde olmayınca çok da rahat yaşarım.
buzdolabındaki her türlü malzemeyi kullanarak güneş yüzü görmemiş tarifler çıkarabilirler. önemli olan yemektir; tatlıymış tuzluymuş farketmez. karnınız doyuyorsa problem yoktur. " midesiz" lafı da burdan ortaya çıkmıştır. bir de yanında alkol varsa, alkolün çeşidine uygun yemekler en iyi şekilde yapılır. bütün türk mezelerinin erkeklerin elinden çıkmış olması da bu bağlamda rastlantı olmamaktadır.
4 adet orta boy patlıcan.
3 adet dometes.
2 adet küçük baş soğan.
5 adet orta büyüklükte sivri biber.
zeytin yağı, tuz, limon.
yapılışı; badılcanları varsa közde yoksa piknik tüpü üzerinde hafiften suyu akıncaya kadar pişiririz. soğan, biber, ve domatesleri ince ince doğrarız. daha sonra badılcanları serce kuşu kafası büyüklüğünde doğrar önceden doğradığımız diğerleriyle(others) bir güzel karıştırırız. üzerine çeyrek çaybardağı zeytin yağı ve bir miktar tuz döküp tekrar karıştırırız. en sonunda yarım limonu üzerine sıkarak servise sunarız.
kaşık yada çatalla yenmez, ekmeği bölüp bölüp banacaksınız.
ekmek arası ekmek, ekmek arası salça, ekmek arası peynir, ekmek arası makarna, ekmek arası pilav, ekmek arası haşlanmış patates, ekmek arası kızarmış patates.
mükemmeldir ya, tadından yenmez; berbattır ya da, koklamak bile miğde bulandırır. arası olmaz... bir erkek iyi bir aşçı olabilir. değilse mutfağa yaklaştırılmamalıdır...
