bulgaristan'da ve göçmenlerde bol bol bulunabilen, sek içilmesi makbul içkidir.
ev yapımı olanlarda alkol oranı genelde % 40-50 civarındadır*. ancak % 60-70 civarında olanları da vardır ki, içmiş biri olarak söylüyorum, tarifi mümkün değildir.
alkol oranı ev yapımı olduğunda % 50-55 lere varan,şopska salata,elma,turşu ile fevkalede giden, geçtiği yerleri size hissettiren müthiş kafa yapan rakı.
ev yapımı olanlar oldukça sert olur. başka bir içki boğazınızı bu denli yakmaz, ilk içtiğimde "benzin bu ya" dediğim içkidir. yanında şopska salata önerilir. içiniz içiriniz.
balkan rakısı. bulgar türkleri sayesinde edinebilinen ve aynı zamanda zor da olsa bulgar pazarlarında bulunabilen ilginç rakı. en makulu hiç bir şeyle karıştırmadan içmektir. tadı bizim bildiğimiz rakıyla alakasızdır. en büyük artısı; ne kadar içilirse içilsin ertesi gün baş ağrısı yapmamasıdır. kısacası içimi zor çekimi kolay rakıdır.
