sosu çok enteresan olan makarnadır. daha demin yaptım bundan bi tane can sıkıntısına. bi de açlık vardı tabi. şimdi şöyle:
2 domates rendeledim lan not al.
sonra 2 diş sarımsak rendeledim yine.
üstüne çeşitli baharatlar... kafana göre takıl burda. kekik ve fesleğen attım ben ekstra. bu güzel yaptı zaten.
bunları tereyağ, katı yağ ve sıvı yağı karıştırarak kızarttım tavada.
bu arada makarnayı da karıştırın lan arada sonra gelip bana atar yabmayın.
birinci sosu hazırladım ve bi kenara koydum. sonra marketlerde şu süt kutularına benzer kutularda satılan kremalar var ondan tavaya serdim biraz. hafif piştikten sonra üstüne fesleğen yığdım yine çok az. sonra birinci sos ile ikinci sosu aynı potada erittim. bilinenler bi tarafa bilinmeyenler bi tarafa çünkü. böyle öğrendik biz. bu kadar lan. sonra da şaaptım. makarnayla karıştırdım bunları. buz gibi kolayla zevkle yedim yemeemi. ardından da bi sigara patlattım. olm kızlar yemesin bundan çok bak uyarıyorum. sonra göt göbek fırlıyo. sanatçı insanım ben bi yerde göz zevkine önem veririm. adam olacak herkes!
edit: mozarella peynirini unuttum lan. kremayla karıştırdım onu. kremanın üstüne attım erittim yani. mozarella peyniri için zengin olmaya da gerek yok lan. 4 lira falan aldım bi tane.
sos niyetine ilginç deneyimlerle soslanmış makarnadır.
hemen tarif vereyim... ama sakın salla deyip atlamayın çünkü entrysini okumakta bulunduğunuz şahıs ilginç bir biçimde iyi yemek yapabilme kabiliyetine sahip değişik bir öğrenci bünyesidir. açlıktan kendini yediği günler haricinde yemek yapmayan bir bünye olarak yaptığım zamanlarda şaheser olur.
bolonez sos:
sıvı yağ
soğan
kıyma
salça
sarımsak
bukegarni olmadı kekik...
sıvı yağda önce soğan sonra kıyma kavrulur. sonra salçayla birlikte biraz şeker koyup karıştırıyorsunuz. su, tuz ve kekik ekleyip ,ki bence hiçbir öğrenci evinde buke garni yapacak otu bulamayız, pişir.
ya da bolonez sosu boşverip rowan'ın teyesi usulü salça, su, şeker ve tuzu karıştırıp kaynatabilirsiniz.
olmadı domates ezmesi kısa ve acısız bir yoldur.
mantı sosu ve sarımsaklı yoğurt ile de denemek mümkündür.
not: uzmanlık alanım makarna olmasına karşın her türlü yemeği yapabilirim.
