aslında aşure olmalıdır.
tabi ki istanbul usulü pişirilecek.
ana malzemede sadece buğday, fasulye, nohut, üzüm olacak. kayısı, incir, nar ve fındık üzerine süs olarak konulacak. fındık yerine ceviz daha yeğdir, aslında.
neden istanbul usulü dedik?
arkadaş bu gözler ne aşureler gördü, içine pirinç atmışlar. mısır atmışlar. hatta tuzlusunu bile gördüm lan.
aşure, mideyi ancak bir yemek kadar yorar. malumunuz bakliyat esaslı olduğu için bir baklava ya da ne bileyim bir künefe kadar ağır değildir.
şekerini çok kaçırmayacaksın tabi. orta.
