geçen gün canım tarhana çorbası çekti. bu sıcakta tarhana çorbası mı içilir demeyin, grip olunca nasıl da canın çekiyor bir bilsen.
neyse, evde tarhana yok diye içmeyeyim mi? tabii ki hayır.
tencereye kırmızı biber domates, soğan, sarımsak doğradım, üstüne buzlukta dondurulmuş beni bekleyen kemik suyunu ilave edip bunları bir güzel kaynattım. iyice yumuşadıklarında blendırdan geçirdim. bu arada içine tereyağ ve süt koydum, tuzunu karabiberini de ilave edip en sonunda kıtlıktan çıkmış gibi içtim içtim içtim. evet çorbam nefisti ve bana çok iyi geldi.
ayy iyi ki varım ben yaa olmasam ben napardım bensiiiz. ay kıyamam ben banaa. yerim kız ben senii.
bol naneli yayla çorbası.
kıvamını tutturmak çok zordur, pirinçler fazla pişerse bulamaç gibi olur.
ama üzerine naneli yağ yakılmış, kararında pişirilmiş bir çorba enfestir.
