Tost makinesi ısıtılır, ekmek iki tarafi da tereyag ile yaglanip makineye konur, ardindan hafif sulandırılmış salca ekmegin içine sürülür ve makine yardımıyla pişirilir, pisen salcaya cok az kimyon ve kekik dökülür kasap sucuklar itinayla dizilir, sucuklar da pisirilir ekmek makinenin bir yanina cekilir, kalan bosluga 2 adet yumurta kırılır, alti pisince tters cevrilen yumumurtaya ekmegimizi batırıp tost.makinasi kapatilir. Sucuklarin üstüne tumurta.iyice yapisir ve iki yani da pişer. Ekmek yukurtali kismi uste gelecek şekilde makinenin icinde konumlandirilir. Rendelenmis tulum peyniri ve mozerella serpilir, ince kesilmis tost kasari ile komple kaplanir ve ekmek kapatilir. Peynirler iyice eriyince afiyet olsun...
Not : biber yok çünkü acı sevmiyorum...
Malzeme seçimi, dana sucuk, organik yumurta, bergama tulum peyniri olmazsa bu tost bir şeye benzemez.
bu dünyada en çok sevdiğim yemeklerden biri tost sanıyorum. bir nevi yalnız ziyafeti de denilebilir. çok farklı tost çeşidi denememe rağmen, en iyi kombinezon olarak şunda karar kıldım:
ekmeğin arasını açıp tost makinesine koyuyorsunuz. ısınınca hem içine hem de dışına terayağı sürüyorsunuz. sonrasında arasına salça, kekik, mümkünse kasap sucuğu, kaşar ya da dil peyniri, turşu ve varsa jalapeno biberi koyuyorsunuz.
noldu jalapeno biberi deyince kaldınız di mi, fakir miyim pul biber koyayım.
neyse gençler, sonra da beni çağırıyorsunuz bir zahmet. çünkü bu tarifin telif hakkı benim.
biri de çıkıp diyecek ki yemek tarifleri telif hakkı ile korunmaz. orada kalplerini kırıcam. konumuz sucuk sucuk.
