batının bir medeniyet şovu sanılan çatal, bıçak, kaşık gibi yemek yemekte kullanılan alet edevatın kökeni esasen doğudur. 8000 yıl önce mezopotamya ve indus vadisininde tespit edilen yarı-yerleşik arkeolojik alanlarda tahtadan ve kemikten yapılmış çatal, kaşık örneklerine sık sık rastlanılmıştır. demek ki binlerce yıl önce doğu insanı çatal, kaşık gibi nesneleri yemek yemekte kullanıyorlardı.
edit: çatal, kaşık vs. konusu avrupa'da bölgesinde biraz tartışmalı. tahta ve kemikten yapılmış çatal, kaşık gibi nesnelerin ilk örnekleri avrupa topraklarında mö. 4 binde rastlanımıştır. mö. 4. binde ise anadoluda, mezopotamya'da, iran'da, indus'ta yaşayan insanlar çatal ve kaşıklarını metal alaşımlardan yapmaya başlamışlardı bile.
sandığı mekan dışarıda bir mekan ise, yazıktır, derhal aşağılanacaktır da eğer evdeyse ve bu durumdan midesi bulanmayacak insanların içindeyse ve yediği zıkkım da kavurma ya da salatanın sonu ise, zihniyet olayında gayet başarılıdır.
he bide;
(bkz: her boka zihniyet diyen zihniyet)
yemek yemekte çatal bıçak vb. ekipman kullanılmayan, ritüelin ve normun bu yönde olduğu kültürün bünyesinde yetişen bireydir. bu kültürün hâkim olduğu coğrafya yahutveyahut toplumda diğer bütün yemek yeme şekilleri kadar meşru ve doğaldır. ammavelakin nasıl ki normal bir lokanta veya pastanede deri eldiven çatal bıçakla poğaça yemek mantık dışı ise çatal bıçağın normlaştığı kültürde el ile yemek yemek de o denli mantık dışıdır.
Kaşık , çatal , bıçak ile yemek yemeyi çağdaşlık sanan zihniyete bulaşıkları yıkatacak olan zihniyettir . Diş arasına kaçan kılçığı , yemek parçasını el ile çıkarmaktan çekinmeyen zihniyettir. Yemek üstüne geğirip " oh elhamdülillah - böğün de garnımız doydu " diyenlerdir . Sigara izmaritini yemek tabağının içinde söndürenlerdir . Kahvesini höpürdeterek içenlerdir . Eldeki yağı pantolon ve gömlek üzerinde susuz temizleyenlerdir.
Hijyenine dikkat ettiği ve başkalarını iğrendirmediği sürece kimsenin .ikinde olmaması gerekenlerin zihniyetidir .
elle yemek yemek tabi ki belli ölçülerde normaldir. mesela ekmegi çatal bıçakla bölemezsiniz, pideyi de elle yemek zorundasınız vs.. ama sulu yemeklere bile bana bana yemek de elle yemek yeme kategorisine girdiginden elle yemek yemek akla hoş görüntüler getirmez. ayrıca dedenin yaptıgı her yanlişi o benim dedem deyip kendine eklemek de nasıl bir mantıktır anlayabilmiş degilim.
doğal olarak elle yenilen yiyecekler vardır.mesela hamburgeri, döneri, dürümü hep elle yeriz.ama artık balık bile çatal bıçakla yeniyor çünkü temizlenip geliyor önümüze.ayrıca elle yemek mikrobik açıdan çok da yararlı birşey değildir.çatal bıçakla yemek yemek hem sindirim açısından hem de hijyen açısından elle yemeğe göre daha iyidir.o yüzden ben yapmacık değilim elimle yerim diyip kendimizi kandırmak yerine, işin sağlık ve sıhhat yönülye ilgilenmeliyiz.yeme içmeyle doğallık yapaylık olmaz.
yahu el ile yemek yemek zaten doğal bişeydir yani bu başlığı açanında dedesi elle yiyordu benimde dedemde elle yiyordu...bunun nesi saçma ve garip ki !!! (bkz: laf olsun diye başlık açmak)
bu zihniyetin savunucuları mc donald's da,burger king'te patatesi eliyle yiyen ki$ilerdir..fakat ne hikmetse aynı ki$iler sofrada yemek yerken illaki catal bıcak isterler..suru psikolojisi böyle bir$ey olsa gerek..
insanlar elleriyle yediğinde daha çok haz duyarlarmış. bunun nedeni de parmakların ucunda da tat alma duyusunun bulunmasıymış. yorumsuz...
yalnız bu bir medeniyet ölçüsü değildir.
