ekşi ayran denilince akla gelen tek isim ;özerhisar ayranıdır.
balıkesir yöresinin ayranıdır .farkı ne diyene gerçek yoğurttan yapılır,çok sağlamdır.
bu ayran yöresel olmasına rağmen çok ünlüdür.ayran konusunda farklı bir kategoridir gerçek yoğurt gerçek süt neymiş hissedersiniz!
efsene bir ayrandır.evde yapmak için çok iyi köyde yapılmış bir süzme yoğurttan yapmak gerekir market yoğurtlarından böyle sağlam bir ekşi ayran olmaz.
ekşi derken; bozuk ayran anlamayın ayranın doğal ekşiliği söz konusu olan.
muhtemelen ekşi yoğurttan yaptığım için öyle olan ayran*. kırk yılın başı canımız çekti ayran yapalım belki uykumu da getirir dedik öyle ekşi olmuş ki içilmiyor mübarek.
