Elleriyle çalışan ağır işçilerdir genellikle... Çalışmaktan öyle ağaç dalı gibi olmuştur ki elleri bükemezler, çatalı kaşığı tutmayı beceremezler. Kömürü kayasından söküp aldığı gibi, yemeği tabağından söker alır...
tatlı kaşığı, çorba kaşığı, kaşarlı kremalı sebze çorbası kaşığı, ara sıcak yemek kaşığı, ara soğuk yemek kaşığı, yemek çatalı, ara sıcak yemek çatalı, tatlı çatalı, portakallı ördek çatalı gibi yüksek kesim(!)in batı hayranlığına sahip biri değil de kendi, kültürümüzü yaşayan insandır.
kuru fasülyenin, bezelyenin, taze fasülyenin, patlıcan musakkanın suyuna ekmek banamayacaksan o yemekten bir şey anlar mısınız? bırakın lüksteki zevksizliği ve anlamsız yemek takımı kalabalığını; bir çatal, bir kaşık, bir ekmek yetiyor halka.
candır, samimidir.
bazı yemekler çatalla, bıçakla, kaşıkla yenmeyeceğini bilir.
menemen çatalla mı yeni şimdi allasen. üstünde dumanları tüterken bandıracaksın ekmeğini, yiyeceksin.
çatalla tadı anlaşılır mı?
