temel besin kaynaklarından biri olan ekmeğin boşa gitmesi yani israf edilmesi olayı.
türkiye için veriler;
-Günde 120 milyon ekmek üretiliyor. bunun 12 milyonunun çöpe gidiyor.
-her 10 ekmekten 1'i israf ediliyor.
-bunun ekonomiye zararının günlük 2.6 milyon YTL. http://www.sabah.com.tr/2005/10/19/gun99.html
