peynir ve domatesin kilosunun kaç tl olduğunu düşünürsek, çocukluğumuzun sokakta oyun arası annemizin elimize tutuşturduğu iki lokma atıştırmalığın artık birçok aile için lüks olduğunu söyleyebiliriz.
1993-1999 yılları arasında yanınlanan ferhunde hanımlar diye bir dizi vardı. Dizide oynayan güven hokna(dizideki adı suzi) sürekli acıkırdı. ekmek arası domates peyniri de çok yerdi. Bir de iştahlı yerdi ki diziyi izlerken canım çeker, ben de yerdim. Güzel diziydi vesselam.
Ben hızlıca oyuna dönen biriydim öyle ekmek kesip peynirle uğraşmaz hemen domatesi ekmeği kapıp oyuna geri dönerdim.
Tam bir comrade örneğiyim lanet olsun.
Eskiden doya doya yediğimiz ve sayesinde sağlıklı olduğumuz ekmek arası penir domatesin yerini günümüzde donats lar macaronlar almış durumda. içerisi kimyasal dolu işlenmiş gıdaları reklam sayesinde populer hale getirip satıyorlar.
samimiyetinin kimsenin bozmaya gücünün yetmeyeceği yiyecek çeşidi. küçükken sokakta kağıttan top yapıp maç oynarken veya kızlı erkekli çocuk arkadaşlarla saklambaç oynarken, annelerimizin oyunu durdurup naylon poşetin içine koydukları, şu ekmeğini ye çocuğum sözlerinin kulağımda aşina olmasını özledim.
Her peynir iyi gitmeyebiliyor, zira domatesin suyunun ıslatacağını da düşünmek gerek.
Zannımca Arasında yaz domatesi ve maydanoz yoksa boynu bükük kalacak olan pratik atıştırmalıktır. Yanında da çay..
Eskiden çok yerdim. O zaman izmir' deydim. Domatesin tadı ayrı güzeldi, peynirin tadı ayrı. Hatta annem pazardan büyük yeşil zeytin alırdı benim için onu da bir oturuşta yerdim, çerez gibi.
Burada her şey tatsız.
Ne sarardi eskiden. Özellikle dışarda çocuklarla oynarken yediğimde. salam, sucuk halt etmiş yanında. Gerçi o zamanlar alamiyorduk. Şimdi alıyoruz da ne oluyor.
(bkz: at eti)
Biber ve biraz tuz eklemdiğinde yanına da ayran yapıldığında sizi lezzetin ve zevkin en üst kademelerine taşıyacak olandır. Basit, zahmetsiz ve aynı zamanda düşük maliyetlidir.
