köfte yapan bayanların çoğunlukta olduğu bir mahalledeki pastanenin yada fırının camındaki yazıdır. yani köfteler her zaman bayat ekmek ile yapılır. tabi siz hazır köfteye alışmışsanız yada ömrünüzde hiç köfte yapılışını izlemediyseniz size daha farklı çağrışımlar yapabilir kardeşlerim.
kanunlara uymayan esnaf yazısıdır.zira dünden kalan ekmek satışı yasaktır.
fırınlar sabah ekmeğini bırakırken önceki günden kalmış ekmekleri toplar ve anlaşmalı olduğu lokanta,yemek vs firmalarına götürür.
fakirlikle bilmem neyle de zerre ilgisi yoktur bunu beş senedir market işleten biri olarak söylüyorum ki bu ekmeği alan kesim zengin kesimdir.çünkü hazretleri köfte ya da tostu böyle yaparlar.fakir dediğimiz kesimse ekmeğin en tazesini alır.ya da halk ekmekte de ekmek ucuzdur ama çoğu fakir 15 ykr için ikiyüz metre yürümeyi göze almaz.kim bilir belki de fakir olmakla zengin olmak arasında ki en büyük sır burada saklıdır.
