aslında e. coli sıradan bir bakteridir. fakat bu bakteri bir virüs tarafından (bakteriyofaj) etkilendiğinde çok etkili bir eksotoksin üretmeye başlıyor. işte kanlı ishale neden olan ünlü ehec. az pişmiş hamburger etlerinde bol bol bulunur.
hayvanların pisliklerinde oluşan bakteriyel hastalık .ehec hayvanları hasta yapmıyor ama insanlarda sonu ölüme
varan kanlı ishal, böbrek yezliğine yol açabiliyor.Meyva ve sebzeleri asla çok iyi yıkamadan , etleride iyi pişirmeden yemeyin.
