Girdap viskozitesi, hareketli girdapların sonucu olarak türbülanslı enerji transferini tanımlayan, teğetsel gerilimlere neden olan orantılılık faktörüdür.
Kısaca, ortalama akış ile kayma gerilmesi ilişkisini sağlayan viskozitedir.
Bildiğimiz akışkanın aksine, akışkana değil, akışa ait bir parametredir.
