memlekette en kötü vasıfsız peynirin kilosu 150 _ 200.
üçgen peynir bile kutu 45 lira civarındaydı en son baktığımda.
kars kaşarı almaya kalksan kredi çekmen lazım zaten.
en iyisi köyden peynir yapmayı bilen bir kadınla evlenmek. aklıma başka çözüm gelmiyor.
Kartal Atalar Çarşamba pazarına gidiyorum pazarda az yağlı az tuzlu beyaz peynir var en ucuz olan peynir az yağlı az tuzlu olan. iki peynir satıcısı var sarışın gibi olan oğlanın tezgahı.
Tartışmasız evde ikram ettiğim herkes ayılıyor bayılıyor peyniri harika buluyor.
insanlarda yağlı sarımsı daha olgunlaştırılmış peynirin daha kaliteli olduğu gibi tuhaf bir inanç var insanlar sırf bu propagandanın etkisinde kaldığı için sarımsı yağlı peynirlere hücum ediyor oysa onlar ekşi ve leş gibi.
Ayrıca atalar pazarındaki sarışın oğlanın az yağlı az tuzlu peyniri ile yarışamasada, pınar beyazda benim bir başka favorim.
bir de doğulu olacaksın barış.
peynirden kıl çıkıyor ne demek ya.
biz o kılı kazak yapıp üstümüze giymiyormuyuz. koyun yünü o.
tulum peynirinin aslı, derinin kıllı kısmına doldurulandır.
eskiden öyle yapılırmış. hatta yedim bile. öyle hem daha uzun dayanıyor hem de çok daha lezzetli oluyor.
plastiğe basılanı eve sokmam. param yetmiyorsa tulum almam.
çoğu peyniri tatmış biri olarak gerçek eski kaşar, rokfor ve erzincan tulumudur(deride olan).
bak gravyer ya da isviçre peyniri falan yazan olursa kalbini kırarım.
gravyer bildiğin çürümüş süt kokuyor. isvicre peynirleri de hem plastikimsi hem cürük kokusuna sahip.
