endonezya'da paradoxurus adlı hayvanın dışkısından elde edilen kahve çekirdeklermiş. kahve çekirdeklerini yiyen bu hayvanın midesinde bir şekilde fermantasyona uğrayan kahve çekirdekleri dışkı olarak atılıyor. bu kahve çekirdeklerinin 100 gramını 75 dolar karşılığında satılmakta.
bucket's list filminden öğrendiğim kadarıyla kopi luwakmış.bu kahvenin çekirdekler önce yabani hayvanlar tarfından yeniyormuş.sonrada onların dışkısından alınarak kahve üretiliyormuş.lezzetli olmasının sebeblerinden biriside hayvanın mide asidiyle yaptığı etkileşimmiş.
