Yapmayın beyler gerçekleri sizde biliyorsunuz, kötü pizza kokoreç'in yada yağlama'nın yerini tutabilir mi la ? Allah aşkına söyleyin bana ? Adanalar, iskender ler, envai çeşit döner ve kebap usülleri ile birlikte Anadolu mutfağı avrupayı ezer geçer ,bırakın Allah aşkına avrupa' da aç, kalırız aç.
Taraflı bir bakış açısıdır. Dünyanın bir çok yerinde yemek yemiş birisi olarak Türkiye'de bulunduğum sürelerde yurtdışında yediğim birçok yemeği Türkiye'de bulamamaktan dolayı üzüntü duymuşluğum çok olmuştur. Yemek seçeneklerimizin bir hayli fazla olduğunu kabul ederim ve yurtdışında bulunduğumda ansızın bir Türk yemeğini de canım çekmiştir sık sık, ancak tüm dünya üzerinde o kadar çok seçenek var ki tek bir bölgeye "en iyisi" demenin mümkün olduğunu düşünmüyorum. Dünya üzerinde öyle yemekler var ki ülkemizde aynı yemeği bulmayı geçtim, aynısını yapacak gıda malzemelerini bile bulmak mümkün olmuyor bazen. Kendi yemek kültürümüzü hakkıyla yaşatmaya devam edip sidik yarıştırtmaya çalışan mecraları çok da ciddiye almamak gerekir...
Edit: ancak aynı yemekler yapıldığında karşılaştırma yapmak mümkündür, örneğin Türk baklavalarının hem yunan baklavalarından hem de arap baklavalarından daha lezzetli olduğunu kanısındayım ama kimse Adana Kebabının italyan Lasagne'sinden daha lezzetli olduğunu iddia edemez
Artık kabül edilmesi gereken gerçektir, düşünsenize orta avrupa'da herhangi bir Avrupa ülkesinde doğmuşsunuz bunun ile birlikte oranın kültürü ile yetişmiş ve belli bir olgunluğa erişmişsiniz ama hayatınızda hiç baklava tatmamışsınız, hiç kıymalı pide yememişsiniz, işte bu büyük bir kayıptır kısacık insan ömründen geriye kalandan, Fatih sultan mehmet 'in hiç domatesin tadını bilmediği kadar acı bir gerçektir, (domates Amerika kıtasından 18 yüzyılın başlarından itibaren Osmanlı coğrafyasına dahil olmuştur) (bilmeyenler için kısa bir anektot aktardım ) onun için türk olduğum için kendimi şanslı hissediyor ve bu kültürün birer ürünü olan Türk mutfağına artık sahip çıkmamız gerektiğine inanıyorum.
