Burada bir mesaj verilmek isteniyor. Yani yağ doyar ama insanoğlu doymaz demek isteniyor. Hele çağımızın insanı televizyon karşısında ve bilgisayar başında hareketsiz vaziyette homini gırtlak yedikçe yiyor.
doymuş yağlar kalp hastalıkları ve yüksek kolesterol seviyeleri ile alakalıdır. hayvan kökenli ürünlerde fazla miktarda bulunurlar . bununla birlikte bazı bitkisel yağların hidrojenasyon olarak bilinen bir işlem ile doymuş yağ miktarları artırılır . hidrojene edilmiş bitkisel yağlar genellikle paketlenmiş yiyeceklerde bulunur .ek olarak hindistan cevizi yağı , hurma yağı , hurma özünün yağı (palm kernel oil) gibi sık olarak paketlenmiş gıdaların içinde kullanılan yağlar da ve sütsüz kremalar da yüksek doymuşluk içerir .
