1.
-
türk halkının tüketimeine pek alışmadığı balık saklama şeklidir.
lakin gerekliliği son hamsi akınında yeniden ortaya cıkmıştır. 2-3 gün içinde tüketilemeyen hamsiler balık unu olmak zorunda kalmışlardır.
2.
-
Dondurulmuş balığın kötü kokusunu almak için balığı kızartmaya başlamadan önce süte batırabilirsiniz. Kokudan eser kalmadığını göreceksiniz!
3.
-
Norveç uskumrusu hariç balık yemem. isteyen yesin.
4.
-
Ben fileto dışında tercih etmiyorum.
5.
-
her şeyin tazesi makbuldür.
