ilk defa 6 sene önce yedim. Toplumsal edinmelerden dolayı önyargım gerçekten yüksekti. Kokuyor sanıyordum, pis şekilde yağlı sanıyordum, lezzetsiz sanıyordum, bakterisi mikrobu çok sanıyordum.
Sonra tadına bakınca, ki ilk olarak mangalda pişmişini yedim. Gerçekten çok lezzetli, kokmayan ve damak tadı uygun bir et olduğunu gördüm. Yedikçe ön yargılarım yıkıldıı. Beğenmeye başladım. Şimdi her yıl yurtdışına gittiğimde severek yediğim bir şey haline geldi.
Ya şunu bir düşünün arkadşalar, cahilliği, kulaktan dolmuşluğu bir kenara bırakın, domuz eti hasta eden, öldüren bir et olsa, sizce dünyanın en gelişmiş ülkeleri bununla halkını zehirler mi? Bakın domuz eti kuran'da haram yazıyor diye islam ülkelerinde karalamalar hiç bitmedi ve bitmeyecek. Bizde burada görüp duymadığımız yemediğimiz için bilmeyeceğiz, merak etmeyeceğiz domuz etini.
Ama inanın lezzetli, iyi pişirince zararsız diğer etler gibi. Kokmuyor, yiyince kıskançlığınız gitmiyor. Böyle saçma şeyler yok. islamda sadece haram kılınmış. Ama içkiden daha haram, başka şeyden daha haram denmemiş. Haram denmiş.
Ülkemiz insanları o kadar cahil ki, içki içer, zina yapar her türlü günahı işler ama domuz etimi yersin ananı mı siksinler diye sorsalar anamı sikin diye cevap verir zorda kalırsa. Öyle bir cahiliyet mevcut.
yetim hakkını löpür löpür yiyen dincilerin imtina ettiği et. oysa yetim hakkı yenmektense domuz semeriyle birlikte yenmelidir. islam bireyci sonra kollektif bir dindir. bireysel olarak domuz eti yeme ve dahi sana iğrenç gelsin, sonra yetim hakkı ye ve sana tatlı gelsin. kendine müslüman kategorisinin ilk sırasında yer alır domuz eti.
bugün teknisyenlerimin birisi çok salaş bir mekanın yanından geçerken "burda ne Zaman yemek yesek bir kaç gün sonra domuz eti yüzünden mühürleniyor hehe." dedi.
ünlü kişiler geliyormuş, servisi yapan dayıyı (bence adamın adı bile dayıydı) gösterdi; lekeli, dar tişörtlü birisi. büyük ihtimalle pis. adamın gül yüzüne değil ormanda vurulan yaban domuzu eti için geliyorlarmış.
eti sorduk nasıl diye.
"çok yumuşak, yaban domuzu eti ama yumuşacık. sırt kısmı kassız kalıyor, sadece bacakları çok güçlü." dedi.
domuzun ne gurmelikleri var...birisinin yaşgünü vardı geçen zamanda, adamlar değişik değişik etler ypamışlar, ama hepsi domuz, salata yedim, patates kızartması yedim, ısrar ettiler şundan bi lokma tat diye...böyle tütsülenmiş bir etti...itiraf etmeliyim ki çok lezzetliydi...kilosu 95 euroymuş onun !!...farkı anlamak isteyen içim, almanya´da yarım kilo domuz kıyması 2,5 euro...
çok güzel domuz olayları var...var yani....eskidenmiş o sağlıksız muhabbeti, almanya´da üretilen en sağlıksız domuz eti, türkiye´de senin yediğin en sağlıklı dana etinden daha sağlıklıdır...
dinde yasak diye yemediğim gene de doğrudur...kendime marketten birşey alırken, özellikle bakarım, ne eti diye. ama hiç yememiştim şu son zamana kadar, en son bikaç parça bişey ağzıma attım, tadı da çok güzeldi....o bi önyargı domuz leziz diildir şeklinde...
Haram olması bir yana.. kesinlikle tadı ve kokusu iğrençtir. Şahsen helal olsa bile yenmeyecek bir ettir.. yanlışlıkla kruvasanin icin de yediğim bir ettir. Fakat ilk lokmada bile bu domuz etimi diye sorgulayıp ağzının içindekileri boşaltıp sonra da satıcının evet domuz etidir dediği bir ettir.
Tabi sonrasında satıcı ile aramızdaki muhabbeti tahmin edersiniz
valla ben yıllardır almanya´da yaşayan birisi olarak hala yememeye dikkat ediyorum...üstelik diğer etler domuzdan çok daha pahalı...domuz kıyma 2,50 yse dana kıyma 4, 50...bunu bi kere sormuştum bu neden böyle diye- domuz çok çabuk gelişen bir haynamış, kesilecek kıvama çok çabuk geliyormuş, ondan öyleymiş...yani domuza daha az yatırım yapıp daha fazla para kazanıyormuşsun...
türkiye´de domuz yememek çok kolay- avrupa´da ise çok zor...ben halen daha dikkat ediyorum...üstelik diğer etler çok daha pahalı olmasına rağmen dikkat ediyorum...
özellikle pastırması çok lezzetlidir. Sırt bölgesine yakın yerinden elde edilen türüne Back Bacon ya da Canadian Bacon adı verilir. Hayvanın böğür ve döşünden elde edilen, nispeten yağlı olanına ise Streaky Bacon denilmektedir.
Çok net bir durum var ki bu ülkede gıda ürünleri pahalı.
Dinen haram/helal kısmına hiç girmeden tüm insanların hayvansal protein tüketebilmesi çok önemli. Bu sebeple yaygınlaşması hatta kasap reyonlarında ulaşılabilir olması gerektiğine inanıyorum.
Tavuk etinin 30 tl olduğu bir dönemde et fiyatlarını mutlak şartla aşağıya çekecektir.
Kaliteli protein tüketmedikçe de tahıl aptalı bir nesil bizi bekliyor.
