özellikle süt domuzunun kaburgasını yemeyen kaburga yedim demesin! yiyebileceğiniz en mükemmel kaburga lezzetidir. şinitzel olsun, bacon olsun, sosis olsun gayet başarılıdır!
domuzun metabolizması vucutta üretilen ve vucuda giren birçok toksik maddeyi vucut dışına atamadığı içi bu toksisiteyi kaslarda (et) depoladığı söylenir.
Domuz eti de bir hayli ucuzdur işin aslında. Bu eti yalnızca tadını sevenler ve fakirler yer. Hiç bir zaman büyük ve küçük baş hayvanların yerini tutamaz.
Buradan da anlaşılacağı gibi islam dini haram kıldığı diğer birçok şeydeki gibi inananları zarardan korumaya çalışmıştır.
numarası olmayan et. bir daha veya kuzu eti değildir.
yanlış anlamayın, dini hassasiyetlerden dolayı bunu söylemiyorum. ateist bir insanım. ama domuz etini gerçekten sevmiyorum. belki küçüklükten alışkın olmadığım içindir. belki 20 defa yemek durumunda kalmışımdır. hepsinde de sevmeye sevmeye yedim.
bu etin bir ulkenin mutfaginda kapladigi yerle o ulkenin yakin gecmiste cektigi fakirlik arasinda ters oranti vardir.
mesela hollanda, almanya gibi ulkelerde insanlar afiyetle domuz yerken ve baska et aramazken, ingiltere'de dana eti populerdir; sadece luks restoranlarin degil turistik olmayan pek cok orta halli restoranin bile menusunde domuz yoktur.
tabii her ulkede et yemegi kulturu ayni olmadigi icin her ulkede farkli yansimalar olabilir. polonya gibi domuzu bile bulamamis bazi ulkelerde ise cekilen fakirlik mutfaga patates-sogan olarak yansimistir, halen daha restoranlarinda sadece patatesten olusan yemekler ve sogan salatasi vardir, yemekten de sıkılmazlar.
Hakkında bilinen en komik şey; yiyenler tarafından değil, yemeyenler tarafından sürekli olarak bahsedilmesidir.
dana etine göre fazlaca yağlı ve tuzlu olan, çiğken kısmen kötü kokan piştiğinde ise dünyanın en lezzetli etlerinden biri olan leziz et.
işin bir de dini boyutu vardır ancak nerdeyse her gün zina yapan müslümanlar için sorun yok, ancak mesele domuz etine gelince laf ediyorlar ve cidden komik. *
haram olmasının sebebi, domuzlar ne bulursa yer. bok, çöp hatta kendi çocuklarını bile yerler. eğer sizde böyle biriyseniz domuz etini yemeniz normaldir.
* daha fazla hastalık barındırabilen,
* doymuş yağ oranı çok yüksek olan,
* yağında sutoksin denen zehirli maddeyi barındıran (insanlarda lenf iltihabına neden olur),
* domuz tenyası, halkalı solucan gibi parazitler barındıran,
* insanlarda gastroenterit hastalığına neden olan yersinia enterocolitica adı verilen ve sadece domuzlarda bulunan bir bakteriye sahip olan,
* belirli bir derece sıcaklıkta ve sürede pişirilmediğinde kesinlikle bu bakteri ve parazitleri vücudumuza taşıyan,
* nipah virüsü ve menangle virüslerini barındırır.
