uludag hoteller bolgesınden zırveye dogru gıdıldıgınde cobankayanın alt tarafında kalan kucuk nehırın bulundugu bölgeye verılen ad..
(bkz: dombay çukuru)
ünlü afyon kaymağı bu hayvanın sütünden yapılır , sütü çok yağlıdır bu yüzden kaymağı çok ve tatlı olur. son yıllarda ithal besi hayvanlarının çoğalması nedeniyle afyon dombay'ı sayısı azalmıştır bu yüzden doğru dürüst kaymak bulmak mümkün değildir. az kalan bu hayvan nesli sucuk yapılarak sindirim sistemlerimizde yok olma tehlikesiyle karşılaşmakta. *
(bkz: dombaylar yok olmasın kampanyası)
boluya gittiğimde kaymak yerken duyduğum şeydi.çok lezzetliymiş dediğimde, öyledir dombay kaymağı dediler.önceden hiç duymadığım için o ne yaa diye tepki vermiştim.meğer mandaya söyleniyomuş.
