Yaz domatesiyle ve Domatesi az sulu bırakılıp tam çektirilmediğinde ziyafet yaşatır insana.
Arzuya göre içine doğranmış soğan ve sarmısak çok yakışıyor fesleğenle birlikte..
Arzuya göre acı biberli de yapılabilir.
Makarna üniversite öğrencilerinin en sevdiği yemektir . Çünkü su ve biraz tuz ile e tabi makarna da olacak bir ziyafet hazırlanabilir. Eğer öğrencilerin üç beş birikmiş parası varsa bununla salça vari bir ekstraya kaçarak bu ziyafeti daha da mükemmelleştirebilirler.
Taze ağacından koparılan domatesler rendelenir bir küçük soğanda rendeleyin ki tat verme işlemi daha da iyi olsun.
isteğe göre sıvı yağ veya margarin kullanabilirsiniz.
Ama kırmızı biber (yemeğe renk veren), karabiber ve fesleğeni unutmayın. Bu mevsimde fesleğen bulamayabilirsiniz bunun için de alternatif olarak nane ekleyebilirsiniz.
Nasıl olduğunu bilmediğim makarnadır. En son 2 sene önce bir filmde nohutlu pirinç pilavı yiyorlardı. Canım çekti, nasıl olsa tarifini internetten alır yaparım dedim. Pilav dibine yandı. Nohutlar hakkında da konuşmak bile istemiyorum. Bu başlığı görünce canım acayip makarna çekti. hayatım da hiç makarna pişirmedim. Şuan ocakta su kaynıyor. internet de ki tarife göre pişireceğiz mecburen. Makarna yalan olursa, işte o zaman korkun benden. **
domates sosunun kıvamına, kokusuna ve baharatlı olup olmamasına göre lezzet katsayısı değişen makarnadır. kıvamı yoğun, buram buram domates kokan fesleğenli bir sosla hazırlanmış al dente bir makarnaysa adeta bir ziyafettir mesela...
