1.
-
Silk, silkelemek manası taşır. Domates silkmesi domatesin mevsiminde çok güzel bir yemektir, bolca ekmek yedirir.
Tencere tavada kavrulan soğan sarımsak salçanın üstüne kabuksuz domatesler eklenip biraz daha kavrulur, pişer.
Karabiber çok yakışır üstüne.
Rahmetli mücella teyzem çok güzel domates silkmesi yapardı, aynı zamanda patlıcan tavası ve lepesi de meşhur idi.
