burger king ile kavga sebebidir. neymiş efendim whopper'ın içindeki domatesin kabuğu çıkmazmış. lan daha iki hafta önce kız arkadaşım domatesi kabuksuz olsun deyince peki hanfendi diyodun da neden bana gelince götünle güler oldun. sonra da vay efendim kadınla erkek eşit değil. tabi eşit değil.
bazı ev hanımlarının biriktirerek salça yaptığı meyvenin kabuklarıdır. domates kabukları ziyan olmasın diye domates kabuğundan salça yaparlar. ben de komşu emine teyzemden öğrendim. soyduğum domateslarin kabuklarını atmıyorum, kestikçe bir kavanoza koyup buzlukta biriktiriyorum. istediğim çokluğa geldiği zaman buzluktan alıp çözdürüyorum ve tencerede kaynatıp erittikten sonra blendırdan geçirip salça haline getiriyorum.
Aynı zamanda sıkılarak domates suyu çıkarılabilme potansiyeline sahip kabuktur.
içeriğindeki likopen maddesinin ciddi yararları mevcuttur fakat tarım ilacı yüzünden pek çok ev hanımı, bu kabuğu soymamaktan çekinir hale gelmiştir.
eskiden salata yaparken bile soyardım . şimdilerde sadece yemeklerin içine katacaksam soyuyorum. cok sağlıklı olduğunu duymam mı etken bilmiyorum? ayrıca domates benim için meyvedir. elmayı da domatesi de yıkar yerim . kabuğunu soymam ..
