yapılagelen, süreklileşen bir; "müzik festivali" nin trajikomik bir yaşantısı sonrası, bugünkü konseptini almıştır. 1945 yılında geleneksel müzik festivali için çeşitli ispanyol müzik grupları sahne almaktadır. bir süre sonra; 2 grup arasında tartışma yaşanır. büyüyen tartışma nedeniyle; guplardan birisinin üyesi, yakında bulunan domates tezgahından aldığı domatesleri, karşı rakiplerine atar. onlar da, aynı şekilde karşılık verir. derken olaylara izleyici halkda katılır; ve tam anlamı ile: domates curcunası yaşanır.
46 yılında aynı döneme gelindiğinde ise; organizatörler geçen yıl yaşananların keyifli olduğuna; aynı konseptin devam ettirilmesine domates savaşlarının yapılmasına karar verirler. ve festival: bugüne değin bu şekilde uzanır.
her yıl ispanya'da belirli zamanlarda yapılan festival. dünyanın dörtte üçü açlık çekerken, boğaları da öldüren bir kültürün bunca gıda maddesini zevk için ziyan etmesi düşündürücü. http://arsiv.sabah.com.tr/2005/09/01//dun114.html
