devletin çeşitli nedenlerle bazı ürünleri taban fiyatı uygulayarak almasıdır. bu alımların kimisini bazı devlet kuruluşları yaparken kimisini üretici birlikleri olan tarım kooperatifleri yapar.
destekleme alımlarından amaç, üretimi teşvik etmek, olumsuz piyasa koşullarında üreticinin zarar görmesini önlemektedir.
