Evinize inşaata gelen işçilere çay ikram etme şeklidir. Uygulanmasını onayladığım eylemdir çünkü; demlik size verildiğinde demlikten istediğiniz kadar çay alabilmenize rağmen, demliğin ev sahibinde olmasıyla ikinci çayı almada sıkıntı çekersiniz.
Özellikle anadoludaki çay bahçelerinde uygulanan bir servis şekli. Kişi sayısına göre ebatı değişen genellikle aliminyum demliklerle masaya demliğin servis edilme hali. Günümüzde nesli tükenmek üzere olan bir uygulama.
