gıda işletmelerinde,özellikle büyük oteller ve restoranlarda yemegi sunarken tabağın belli bir kısmında yapılan olay. ayrıca pasta yapılırkende dekor büyük önem taşır. yazlık mekanlarda açıkı büfe kurulduğunda her kısım için ayrı ayrı karpuzdan,havuçtan ve değişik gıdalardan dekorlar yapılır...
