tat ve koku hafızasına dayalı meslek. biraz özenle işte; tat ve koku alımını zorlaştıracak ve köreltecek ürünlerden uzak kalınması yeterli, bu mesleği icra edebilmek için.
derin bir dudak, dil, burun ve tad alma gurmeliği isteyen meslek belki de bir yaşam biçimidir.
tadılan ürünün derecelendirme aşamasında hissedilenin kelimelere dökülmesi için aktif yaşam tarzları işin cilvesi gibidir.