Kavaklıdere’nin Kızılırmak kenarındaki bağlarından yerinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 10 ay yine fıçıda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Güçlü, zengin, kompleks bir şarap; ancak henüz çok genç. 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra 12 derecede yudumlanmalı, krema soslu beyaz etler ya da kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
