Koyu yakut kırmızısı hatta lal rengindedir Dengeli alkol seviyesi ve aroması ile tanenlerinin zenginliği, bu şarabı şık, cömert ve iyi yapılı bir ürün haline getirir. Tazeyken, daha çok soğuk etlerle ve hem beyaz, hem de kırmızı et kızartmalarıyla önerilir. Olgunlaştıkça, kuş, ördek ve güvercin gibi yiyeceklere yakışır.
