daha çok gıda sektöründe kullanılan bir terimdir. kısaltması cip olduğundan, sip şeklinde okunur. makinanın yerinde temizlenmesi diyebiliriz türkçesi olarak.
ekipmanın demonte edilmesine gerek kalmadan su ve temizlik solusyonunun üretim hattında sirkülasyonu ile uygulanan yöntemdir. özellikle uzun boru hatları ve geniş hacimli tankların temizlenmesinde yararlıdır. süt ve bira işletmelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. otomasyon oranı basit bir otomasyondan bilgisayar kontrollü sistemlere kadar değişebilir.
tek kullanımlı sistemlerde temizlik solusyonu bir kere kullanılırken, çok kullanımlı sistemlerde temizlik solusyonu ister atılır, ister tekrar tekrar kullanılmak üzere depolanır.
