ilk şubesini, mersin'de hastane caddesi'nde açan ciğerci. tabi sadece ciğer yapılmıyor. ciğerden başka şeyler de var. adana kebap, kuşbaşı... hatta, mezitli şubesinde lig tv yayını bile yapılmaktaydı bir zamanlar ama şimdi var mı bilmiyorum.*
mersin çarşısında ciğerci aponun hemen yanındaki kebapçı. yirmidört saat açık olması necizane göbeğimin sebebini oluşturmaktadır. ayrıca mersin halki tarafından ciğerci aponun sahibinin kardeşi olduğu ve aralarında çıkan husumet sebebiyle bahattinin kendine yeni yer açtığı söylenir.
cigerci apo'nun kardeşi olur kendileri ve eğer bir gün Mersin'e yolunuz düşerse, abisine rakip olabilecek kadar güzel ciğer şiş yapan bahattin usta'ya uğramadan, Mersin'den ayrılmamanız şiddetle taviye edilir.
yemekten önce gelen mezelerle göz doyuran, mezeler bittikçe tazelenmesiyle gönüllerde taht kuran, hem ciğeri hem kebabı lezzetli olan ve ölmeden önce mutlaka gidilmesi gereken mekan.
mersin' de tek geçtiğim ciğercidir. Masaya oturur oturmaz salatalar ve yeşilikler serpiştirilir. Servis çok iyidir. O salatalar, yeşillikler sipariş gelmeden yarılanır zaten. 4 tane şubesi vardır ve en iyisi çarşı ykm yanında kidir.
ne vereyim ağğbime muhabbetinin yaşandığı yerdir.
sen masaya oturur oturmaz, ezme, 5 çeşit soğan, yeşillik, 30 çeşit salatan adisyona yazılmaksızın gelir.
etobur bir kişilikseniz gözünüz dönesiye, ciğer, kuşbaşı et yiyebilirsiniz.
ciğer, tantuni' den sonra mersin' in en gözde yiyeceklerinden biridir.
kendine özgü domates salatasının eşi benzeri yoktur. ezme de, ezme salata da denir.
yakın bir gelecekte tantuni gibi isim yaparsa şaşırmam.
not: ciğer dürüm' ün sabah kahvaltısı olarakta tüketildiğini söylersem konu daha anlaşılır hale gelecektir.
lütfen " sabah sabah ciğer yenir mi ?" demeyin. önce bir tadın. sonra yorum yapın.
