ciğer, yürek ve kuzu şiş yapıyor. balgatta karşılıklı iki şubesi var. sınırsız salata, ezme getiriyor. porsiyonda on şiş var. doyurucu. ayran dört tl. yemeği söylemeyeceğim merak edin.
ankara balgat'ta şube açmış mersin ciğercisidir. dün '' biz pozcudan geliyoruz '' diyerekten içeri girdiğimizde onlar da bizim kadar sevindirik oldular. toplamışlar mersin'de takım taklavatı - ve de garsonları- gelmişler. ne zamandır konuşuluyordu zaten ankara'ya bir şube açmak. sanırım bir sonraki hedefleri ankaralılara, takviye nedir neden istenir, öğretmek.
ciğer dışında her şeyi çok güzel olan, mersin pozcuda ve çarşıda şubeleri bulunan ciğerci. aslında ciğeride güzel. ancak hemen hemen her yerde bulabileceğiniz türden, dondurulmuş ciğer. asıl mesele buranın salatalarında, mezelerinde, ekmeğindedir. güzeldir, çarşı şubesi tavsiye edilir.
mersin'e gittiğinizde "bahattin de iyidir ama sen apo'ya git ora daha iyidir" diye tavsiye edilirken bile kardeşinden ve rekabetten söz edilen, enfes ayranı, mezesi ve ciğer şişin en alası ile hizmet veren mekan.
(bkz: şu an acıkan sözlük yazarları)
18 sene boyunca mersinde yaşadıktan sonra üniversite sebebiyle ankaraya gittiğimde değerini anlamış olduğum, mezesine, ayranına, ciğerine, kuşbaşısına, yüreğine kurban olunası mekan... hele bir de incecik kağıt gibi ekmeği zeytinyağlı ve pulbiberli soslayıp getiriyorlar ki, nirvanaya sürüklüyor adamı. şimdilerde sırf yemek yemek için mersine gittiğim oluyor ki ilk durağım ciğerci apo abimiz oluyor haliyle... bak yine canım çekti.
ciğer şişleriyle meşhur olup kebap,kuşbaşı,tavuk ve yürek şişte yapan mersinde herkesin mutlaka gittiği 2 mekandan biri diğeri için (bkz: ciğerci bahattin)
cigerci bahattin ile kardeş olup anlaşamazlar.yanyana olsa da dükkanlar türk dizilerine benzer bir abi kardeş rekabeti vardır.istanbulda mersin üsulu ciger işi yapan ustaların cogu apo ve bahattinden yetişmedir.
mersin de ykm nin hemen arka tarafında ciğerci bahattin ile yan yana bulunan ciğerci.Yan yana olmalarına rağmen ikisi de sürekli dolu olur.Karnınızla beraber gözünüzü de doyururlar.Bunların yaptığı ciğer gibisini sadece adana da saat kulesinin orada garip bir ciğerciler sokağında yemiştim.
