balık kültüründen damak zevkinden bihaber hayatında lüfür kalkan çinekop balığı yememiş insandır. ne buldunuz ağır leş gibi kokan hamside. gerçekten yazık..
Hamsi harici başka balık kolay kolay yiyemiyorum. Istavrit, sardalya, levrek, karagöz, çinekop, kupa, sarpa gibi diğer balik türlerini tattim ama hamsiden aldığım lezzet ve zevki diğerlerinden alamıyorum. Hamsi yemeyeli de yillar olmuş harbiden. Hamsininde karadeniz olanını yiyin marmara hamsisi allah affetsin çok kötü bir tadı var yenmiyor bile.
Ciddi ciddi yerim. Bir oturuşta 50 60 gömerim. Yanında da rakımı açarım. Keyfime de dokundurtmam. Balık olsun da, hamsi olsun, mezgit olsun. Her türlü midemde yerleri hazır.
balıklarda en sevmediğim balık hamsi. öve öve bitiremiyenler oluyor ama bana göre ağır bir balık. midemde ekşime bağrımda yanma vb. yan etkiler yapıyor yiyemiyorum o yüzden.
sevmediğim balıklar hamsi, palamut, sazan, yayın.
favorim alabalık sonra kadife, levrek , barbun, çinekop diye gider.
Yılda bir kere şans eseri misafirliğe gittiği halasıgildeki sofrada balık gören yurdum insanının burun kıvırdığı tür. * he canım he. Norveç somonu falan :d
Ay bi de kılçığıyla löpür löpür yiyorlar.
Karadenizli bir aileden geliyorum, mutfakta sıkça pişer. Kılçıklarını ayıklamakla uğraştığım zamanın yarısında annem masadan kalkmış oluyor.
Takım elbise ve kravatla hamsi yiyen insandır. Öyle ev haliyle yemez hamsiyi. Adabı vardır hamsi yemenin. Önce kimle yediğine bakacaksın, sonra kim için yediğine...
