chef de partie

entry1 galeri0
    1.
  1. fr. bölüm şefi...
    mutfaktaki bölümlerin yetkilisidir. saucier, poissonier, rotisseur, grillardin, friturier, entremetier, tournant, garde manger, boucher ve patissier'in denetimleri için ayrı ayrı chef de partie'ler vardır.
    2 ...
© 2025 uludağ sözlük