yaprağının kokusu harika olan muhteşem tat. özellikle yaş cevizin tadı bambaşkadır. kilosu bir hayli pahalıdır. bunuda soframıza gelene kadar geçirdiği aşamalar düşünüldüğünde normal karşılamak gerekir. ceviz dut gibi sallanınca düşen bir meve olmadığı için bir cevizi düşürebilmek için bir çok defa uzun sopalarla cevize vurulur. yere düşen cevizleri toplaması en az dökmesi kadar yorar. özellikle kabuğunun soyulması ayrı bir uğraş ve emek gerektirir. kabuğun soyulması esnasında eller kabuktan gelen sıvı nedeniyle kararır. yeşil kabuğundan ayrılan ceviz kurumaya bırakılır.
1- ceviz çok yararlıdır.
2- ceviz ağacının köke yakın boyun kısmından en güzel silah kabzaları yapılır.
3- kesimi kontrollü yapılır. (askeriye izniyle)
4 *** altında bitki yetişmez zira bitkilerin yetişmesine engel olan bir sıvı salgılar.
5- insanlar altında uzun süre vakit geçirdikleri zaman baş ağrısı vs hastalıklar geçirirler..
yediğimiz kısmın aslında o bitkinin tohumu olduğu yemiş. sadece tatlılarda değil çerkez tavuğu, muhammara ve içli köfte gibi tuzlu yemeklerde de kullanılır.
içerdiği omega 3 yağ asitleriyle kansere karşı önemli bir yemiştir. yalnız cevizin kırılarak yenmesi tavsiye edilir. çünkü açık cevizler kurtlanmasın diye bazı kimyasallar katılmaktadır. bu cevizin faydasını azaltmaktadır.
pekmez, bal, fındık, kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı gibi gıdalarla tüketildiğinde çok kilo yapan yağlı yemiş. alınan enerjiyi bir şekilde harcamak gerekir. ayrıca yağlı tohumlar sınıfına girdiğinden başta k vitamini olmak üzere vitamin bakımından zengindir.
A, B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile Chinon Juglon adli aktif madde iceren, hem agacinin kabuklari hem de yapraklari pek cok saglik sorununa iyi gelen bitkidir.
çok yararlı ve sevilen bir kuruyemiştir.
bir sürü tatlıya ve yemeğe tad katar, neredeyse içine bol ceviz katılan bütün yiyecekler güzeldir denecek kadar sevilesidir.
türklerde uğursuz olduğu ifadesi ile kaygı duyduğum bir ürün haline gelmiştir. babamın bir sürü ceviz diktiğini hatırlayıp, bundan sonra ceviz ağaçlarının kalınlığını takip etmek zorunda kalacağım.
