eskiden* ankarada ankapol sinemasının yanında restourantı olan yuvarlak pide vari yiyecek. çok da lezizdir. zaten iskender kebap, inegöl köfte, cantık bunlar bursanın eşsiz türk mutfağına kattığı eşsiz yemeklerdir.
bursa'lilar disinda pek bileni yok galiba bu nefis yiyecegin, en son 7 yil once bursa'da bayila bayila yedigim hala tadi damagimda olan kiymali domatesli pide.
sadece bursa'da bulunabildiğini zannettiğim lahmacuna benzer ama kibarlığıyla daha farklı bir görünüme sahip olan. tikky kızların bile yemekten çekinmediği tattır. ayrıca pideli köfte ile karıştıranlarıda mevcuttur. *
(bkz: kayhan usulu pideli köfte)
bursa da sabah kahvaltı davetinde bile kişinin karşısına çıkabilen, günün ilk yiyeceği olarak damak ve zihinlerde hoş bir tat bırakmayan, lakin günün ilerleyen saatlerinde hoş bir açlık giderme enstrümanı olarak kabul gören, bildiğimiz kıymalı pideden ne farkı olduğu hakkında derin tartışmaların yapılageldiği nimettir.
Bursada kapalı çarşının bulunduğu yerde Meyve sebze satılan sokaktaki bir pasajda var bi cantıkçı ne yazıkki adını hatırlayamadım ama bi pasajın 3 katını kapatmıştır. Yiyebileceğiniz en iyi cantığı orda yersiniz. Çok meşhur bi yer tıklım tıklım içerisi ama dışarıda ne tabela ne reklam. Çok iyi tarif edemedim ama gidin o çevreye bulun o cantıkçıyı ve oturup 3 cantık 2 ayran yiyin. Beyniniz uyuşacak orgazm sonrası bünye nasıl uyku ister aynen öle olacaksınız. Üstüne bir sigara iyice ağırlık çökücek. Ama merak etmeyin kış aylarındaysanız Dışarı çıktığınız anda lodos sizi uyandırmak için hazır bir şekilde bekliyor olacak...
adından kaybeden, kebap varken rağbet etmeyeceğim bursa ürünüdür.
hayatımda bursa'ya 3 kez gittim, hepsinde de küçüktüm efendim, ailemle birlikte falan böyle. bir de o kadar elitim, o kadar zenginim ki, cantıkla ayrana götümü dönüyorum, 20 lira verip kebap yiyorum. lokantadan çıkarken kolonya dökmeye teşebbüs eden garsonu da dövmeden etmiyorum.
