gevrek, adını bir yiyeceğin tazeyken çıtır olmasından alan özel bir isimdir. simit ise, ortası delik olan dairesel diğer nesneler için kullanılan genel bir deyimdir.
izmirliler bu ikisi arasındaki farkı bilirler ve can gevreği diye saçma bir deyim kullanmazlar.
