tüm yumurtalarda olduğu gibi çiğ tüketilmesi halinde akındaki bir madde b vitaminlerinden yararlanmanızı engelleyeceği için, çiğ tüketilmemesi, rafadan yenmesi tavsiye edilen, tavuk yumurtasının 1/5'i kadar olmasına rağmen ondan besin değeri olarak hayli yüksek olan yumurtadır. tavuk yumurtası ile kıyaslandığında 100gr’da 5 kat fosfor,7 kat demir,6 kat B1 vitamini,15 kat B6 vitamini ve 9 kat protein içermektedir.
süt-bal ve bıldırcın yumurtasını akşam yatmadan önce içenlerin mevcut bağışıklık sistemlerinin daha hızlı çalıştığı, kış aylarında grip olmadığı iddaa edilir. Fakat ben denediğimde alerji oldum oram buram kabardı.
lezzetli ve küçük olduğundan göze de hitap eden yumurta. kaynatılıp yenmesi önerilir genellikle. azı karar bu arada. lezzetli olduğundan bir oturuşta 5 adet yememek lazım.
çoğu çocuğa çekici gelir bu bilye benzeri sevimli yumurtalar. ama bana hep çok ürkütücü gelmiştir. ben onları hep bıldırcın boku sanmışımdır. hiç sevimli değildirler.
(bkz: deve kuşu bi seferde on üç kilo sıçıyomuş)
Şimdiye kadar çok pahalıdır diye sakındığım ama bugün bim'de on iki tanesini iki liraya görünce afalladığım yumurta.
Tadı aynı, biraz daha sert ve daha küçük tabi. Çok çocuklu fakir aileler için bulunmaz bir nimet oluyor bu durumda. Gerçi bim'deki bıldırcınlar herhalde aç bıldırcınlardı yumurtalar bildiğiniz yüksük kadar bir şeydi.
