çok ince açılmış olan baklava hamurundan yapılır. ince bir oklavaya sarılan hamurdan oklava yavaşça çıkarılır.sonra ortası boş kalmış olan hamır büzüştürülüp kıvrılır.böyle yapılan 20-30 tane hamur tepsiye dizilir ve taş fırında pişirilir. Sonra üzerine kıvamı dökülür. Belli bir süre dinlendirildikten sonra üstüne tek tek bolca fıstık tepeleme şeklince dökülür. Ve ağızlara layık muhteşem bir tatlı olur. Tabi bunu hakkıyla yapabilen baklavacı çok nadirdir.
