Kestane şekerini yemeden dönmeyin böyle bir harika tat yok. He birde iskender kebabı. Onuda ulu caminin tam yanında ki iki katlı dar merdivenli bir lokanta var görürsünüz zaten. Orada yiyin kesinlikle.
yazılanlara ilaveten tostçu hakanını da deneyin derim..
zira bursanın yerlisi bile kendisini bilmemekle beraber meşhur bir arkadaşımızdır..
hakan abimin tostunu yedikten sonra bir daha hiçbir tostu beğenemeyeceksiniz..
inegöl köftesini, kestane şekerini, iskenderini, tahinli pidesini, cantık denilen pidesini mutlaka deneyin..
dolmuşlarına mutlaka binen, müsayit bir yerde kalabilir miyim? sorusuna bir kere de olsa tanıklık edin.. hatta siz de söyleyiverin..
Heykelde mutlaka çay için, tophaneye çıkın şehri izleyin..
Emirsultan’a gidin aşağıyı izlerken yine çay için..
Bursa bıçağı da meşhurdur cumhuriyet caddesinde bolca bulabilirsiniz bir tane bıçak alın gelin bari..
20 sene önce olsaydı kültürel/entellektüel ortamının tadına bakın derdim ama onun için öncelikle uzun bir süre vakit geçirmeniz ve de 20 sene öncesinde olmanız gerekirdi..
o zamanlar bir de mahfel’i meşhurdu ama şimdi bildiğin çöp..
iskender ve pideli köftesi. Bursada inekler daha danayken iskender olma psikolojisiyle yetiştiriliyor muhtemelen. Yani hayvan daha küçükken bu bilinçte. Büyüdükçe iyice ayaklı iskendere dönüşüyor.
Bursa'da yaşamayan birisi için travesti , top , oğlancısı meşhurdur.
Ama gerçekte kestanesi , kestane şekeri , şeftalisi , iskender kebabı , pideli köftesi , cantığı , Uludağı meşhurdur.
